TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
- 80 g de nueces peladas
- 160 g de aceite de oliva
- 2 huevos
- 300 g de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto natural de vainilla
- 300 g de harina de repostería
- 3 cucharaditas de levadura química en polvo
- 2 cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 300 g de rodajas de piña en conserva (en trozos de 1-2 cm)
- 2 plátanos grandes (machacados con un tenedor)
- 60 g de coco rallado (opcional)
- azúcar glas
- nata
- nueces en mitades
Preparamos
- Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos y enharinamos un molde de cake de 1,5 litros de capacidad.
- Ponemos en el vaso las nueces y hacemos 5 segundos / velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
- Ponemos en el vaso el aceite, los huevos y el azúcar y hacemos 30 segundos / velocidad 2.
- Añadimos la vainilla, la harina, la levadura, la canela y la sal y hacemos 30 segundos / velocidad 3.
- Incorporamos la piña, el plátano y el coco y hacemos 10 segundos / velocidad 2. Vertemos en el molde preparado.
- Horneamos durante 45 minutos (180°C). Retiramos del horno. Dejamos templar, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Servimos con un glaseado de azúcar y nata y decorado con nueces.
