TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
- 100 g de queso (el que más nos guste)
- 150 g de sidra natural asturiana
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 1 – 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 500 g de champiñones enteros en conserva, escurridos
- 2 – 3 cucharadas de harina integral
- 2 huevos batidos
- 100 g de pan rallado
- aceite para freír
Preparamos
- Ponemos en el vaso el queso y la sidra y hacemos 5 minutos / 100°C / velocidad 3.5.
- Añadimos la nata, 1-2 pellizcos de sal y la pimienta y hacemos 20 minutos / Varoma / velocidad 3. Ponemos la salsa de queso en un bol y reservamos en el frigorífico.
- Ponemos los champiñones en una bolsa con 2-3 cucharadas de harina integral y los movemos para que se impregnen de manera uniforme. Ponemos los champiñones en el recipiente Varoma y lo sacudimos para retirar el exceso de harina. Rebozamos los champiñones en el huevo batido y en el pan rallado y freímos por tandas. Escurrimos sobre papel de cocina.
- Pinchamos los champiñones con palillos de brocheta y servimos con la salsa de queso.
Me gusta la receta, habrá que experimentaría, .. !!