Falafel rápido

• 800 g de garbanzos enlatados, enlatados, enjuagados y escurridos (unos  500 g después de escurrir)
• 120 g de cebolla, cortada en cuartos
• 2 dientes de ajo
• 10 g de perejil fresco
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de cebollín molido
• 25 g de harina blanca,
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 pizca de pimienta negra molida
• aceite de oliva para asar

Preparamos

1. Ponemos en el bol, los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino, la harina, la sal y la pimienta y hacemos 20 segundos / velocidad 6 hasta obtener una pasta gruesa.
2. De la mezcla, formamos  bolas del tamaño de una pelota de ping-pong, luego las aplanamos ligeramente.
3. Calentamos el aceite en una sartén antiadherente y freímos  aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que se doren. Servir templadas.