Fritos de cebolla con salsa de yogurt y hierbas aromatizadas TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
Fritos
- 50 g de parmesano, cortado en trozos
- 80 g de pan blanco, seco, en trozos
- 500 g de agua
- 800 g de cebolla en rodajas
- 4 cucharadas de harina
- ½ cucharadita de sal marina
- 2 tomas de pimienta negra molida
- 2 huevos
- 20 g de mantequilla tostada
Salsa de yogurt con hierbas aromáticas.
- 20 g de hierbas aromáticas frescas, mezcladas (por ejemplo, perejil, cebolla, eneldo)
- 300 g de yogur natural
- 2 tomas de sal marina
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de curry en polvo
Preparamos Fritos de cebolla con salsa de yogurt y hierbas aromatizadas
Fritos
- Ponemos el parmesano en el tazón y hacemos 20 segundos / velocidad 8.
- Agregamos el pan y hacemos 5 segundos / velocidad 8. Reservamos.
- Ponemos el agua en el vaso. Colocamos las rodajas de cebolla en el varoma, colocamos la tapa del Varoma y hacemos 25 minutos / Varoma / velocidad 1. Comprobamos si la cebolla está cocinada. Vaciamos el vaso y reservamos.
- Ponemos la harina en un plato, luego agrega sal y pimienta. Vertemos los huevos y batimos. Sumergimos las rodajas de rodajas de cebolla en la harina, sumergimos ahora en los huevos batidos, luego mezclamos con las migas y el parmesano.
- Calentamos la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Freímos las rodajas de cebolla durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas, luego transferimos a una fuente para servir y reservamos.
Salsa de yogurt con hierbas aromáticas.
- Ponemos las hierbas aromáticas en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 8. Bajamos los restos de la pared del vaso con la espátula.
- Agregamos el yogurt, la sal, la pimienta y el curry en polvo y hacemos 5 segundos / Velocidad 3 . Servimos con los fritos.
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