Lasaña ligera TM5 – TM6
Necesitamos
- 25 gr. aceite de oliva y un poco más para engrasar
- 1700 gr. agua
- 3 cucharadas sal
- 500 gr. lasaña
- 3 dientes de ajo
- 300 gr. espinacas frescas, en trozos
- 250 gr. queso, bajo en grasa
- 220 gr. requesón, bajo en grasa
- 1 – 2 claras de huevo
- orégano seco al gusto
- ¾ cucharada de pimienta negra recién molida
- 40 gr. cebolla
- 40 gr. apio, en trozos
- 400 gr. tomates maduros, cortados en trozos
- 1 cucharada cariño
- un poco de perejil fresco, finamente picado
Preparamos Lasaña ligera
- Engrasamos la bandeja varoma. Ponemos en el vaso 1500 gr de agua, 5 gr de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, hacemos 14 minutos / 100 ° C / velocidad 1. Transferimos el agua caliente a una bandeja rectangular y ponemos la lasaña en remojo una por una. Revolvemos ligeramente para que no se peguen en los primeros minutos. Mientras tanto, hacemos el relleno.
- Ponemos 2 dientes de ajo en el vaso y los 20 gr restantes de aceite de oliva y hacemos 5 segundos / velocidad 6 y hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1 .
- Agregamos las espinacas y hacemos 5 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
Continuamos con la receta
- Agregamos el queso quark, el requesón, las claras de huevo, el orégano, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y hacemos 5 segundos / velocidad 3. Reservamos. Colocamos un trozo de papel antiadherente sobre una superficie de trabajo y extendemos las hojas de lasaña. Ponemos2 cucharadas de relleno en cada hoja de lasaña (lo suficiente como para extenderse por toda) y distribuimos uniformemente sobre toda la superficie de cada hoja. Envolvemos cada hoja en un rollo y las colocamos en la bandeja varoma previamente engrasada y que no se toquen entre si. Reservamos.
- Ponemos en el vaso la cebolla, el diente de ajo restante, el apio, los tomates, los 200 gr restantes de agua, miel, la 1 cucharadita restante de sal, resto de pimienta y hacemos 15 segundos / velocidad 5. Ponemos 1 cucharada de salsa de tomate sobre cada rollo en las bandejas Varoma y reservamos.
- Colocamos el Varoma en su lugar y hacemos 30 minutos / Varoma / velocidad 1. Transferimos la lasaña a una bandeja, cubrimos con la salsa de tomate del vaso y dejamos reposar 5-10 minutos para que absorba la salsa. Decoramos con un poco de perejil picado antes de servir.
