TM5 – TM6
Necesitamos
- 4 rebanadas de pan de molde (blanco o integral)
- 80 g de cebolla en trozos
- 80 g de calabacín con piel, en trozos
- 80 g de pimiento rojo en trozos
- 80 g de jamón cocido, en trozos o bien 80 g de dados de beicon
- 4 huevos
- 100 g de queso cheddar rallado
- 100 g de mozzarella rallada
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharada de cebollino fresco picado o bien 1 cucharada de perejil fresco picado
Preparamos
- Precalentamos el horno a 200°C. Forramos con papel de hornear un molde de 22 x 22 cm. Colocamos en el fondo del molde 4 rebanadas de pan de molde.
- Ponemos en el vaso la cebolla, el calabacín, el pimiento rojo y el jamón. Hacemos 3 segundos / velocidad 5. Retiramos a un bol y reserve.
- Ponemos en el vaso los huevos, los quesos rallados, la sal, la pimienta y el cebollino. Hacemos 15 segundos / velocidad 4. Vertemos en el bol con las verduras, mezclamos con la espátula y vertemos la mezcla en el molde preparado.
- Horneamos durante 25 minutos (200°C). Retiramos del horno, colocamos el pastel con el papel sobre una tabla de cortar y cortamos en 4 cuadrados y cada cuadrado en 2 triángulos. Colocamos 2 triángulos en cada plato y acompañamos con ensalada de rúcula, brotes tiernos, tomates cherry, etc.
Original y contundente, …??