Alitas de pollo en salsa de soja


TM31- TM5 – TM6

Necesitamos
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cm de jengibre fresco, pelado
  • 1 – 2 chiles rojos largos y secos
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 1000 g de alitas de pollo
  • 40 g de vino tinto
  • 70 g de salsa de soja
  • 25 g de azúcar
  • 2 ramitas de albahaca fresca, solo hojas
  • 1 – 2 chiles rojos largos y frescos, recortados, sin semillas si se prefiere y cortados en trozos, para adornar (opcional)

Preparamos

  1. Colocamos el ajo, el jengibre, los chiles y el aceite en el vaso y hacemos  3 segundos / velocidad 7.
  2. Bajamos los lados del vaso con la espátula y hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
  3. Agregamos  el pollo (troceado por la mitad) y hacemos 5 minutos / Varoma / velocidad cuchara.
  4. Mezclamos el pollo. Añadimos el  vino, salsa de soja, azúcar, hacemos  10 minutos / Varoma / velocidad cuchara.
  5. Mezclamos el pollo con una espátula para asegurar una cocción uniforme, luego hacemos  10 minutos / Varoma / velocidad cuchara o hasta que el pollo esté bien cocinado.
  6. Mezclamos el pollo con la espátula, agregamos la  albahaca y hacemos 1 minuto / Varoma / velocidad cuchara. Transferimos a una bandeja y servimos.

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