Imagen obtenida de Cookidoo: Colección Trash Cooking.
TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
500 – 600 g de piel de pollo cortada en tiras de 5 cm
600 g de agua
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
Preparamos
- Ponemos en el vaso todos los ingredientes y hacemos 30 minutos / 100°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Colamos a través del cestillo y dejamos enfriar unos minutos.
- Precalentamos el horno a 180°C. Colocamos la rejilla del horno sobre la bandeja del horno
- Secamos con papel de cocina las pieles y las colocamos bien extendidas en la rejilla del horno preparada. Horneamos durante 20-30 minutos o hasta que la piel de pollo esté bien crujiente y dorada. Dejamos enfriar dentro del horno. Servimos de aperitivo como cortezas de pollo o troceamos y espolvoreamos en los platos platos para dar un toque crujiente.
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