Granizado de café capuccino


granizado capuccino

Granizado de café

TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos

Granizado

  • 2 cucharadas colmadas de café soluble (aprox. 15 g)
  • 500 g de agua
  • 150 g de azúcar glas
  • 500 g de cubitos de hielo

Espuma

  • 100 g de agua
  • 2 cucharadas colmadas de café soluble
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de cacao puro en polvo

Preparamos un granizado de café

Granizado

  1. Colocamos  un bol sobre la tapa del vaso. Ponemos  dentro el café soluble y 100 g de agua. Mezcamos  bien con una cuchara y reservamos.
  2. Ponemos  en el vaso el azúcar glas, el agua restante y el hielo. Hacemos 30 segundos / velocidad 5.
  3. Añadimos  el café reservado y hacemos 10 segundos / velocidad 2. Vertemos en 6 vasos y reservamos.

Espuma

  1. Ponemos  en el vaso el agua, el café soluble y el azúcar glas y hacemos 30 segundos / velocidad 4. Repartimos  la espuma en los vasos. Servimos inmediatamente espolvoreados con el cacao.

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