Pasta en salsa de tocino y champiñones


pasta en salsa de beicon y champiñones

Pasta en salsa de beicon y champiñones TM5 – TM6

Necesitamos
  • 100 gramos de cebolla
  • 2 – 3 dientes de ajo
  • 75 gramos de cubitos de tocino
  • 20 gramos de aceite
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/2 pastilla de caldo
  • Laurel seco
  • 100 gramos de crema
  • 50 gramos de vino blanco seco
  • 150 gramos de agua
  • 2 – 3 tallos de perejil, frescos
  • 300 gramos de pasta
  • 3 pizcas de pimienta recién molida

Preparamos Pasta en salsa de beicon y champiñones

  1. Ponemos  la cebolla, el ajo, el tocino y el aceite en el vaso y hacemos  5 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos de la pared del vaso.
  2. Agregamos los champiñones, tomillo, sal, pasta de condimento, laurel y salteamos  durante 7 minutos / 120 ° C / giro a la izquierda / velocidad 1.
  3. Añadimos la crema, vino, agua y hacemos  6 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad 1. Mientras tanto, picamos  las hojas frescas de perejil.
  4. Agregamos la pasta y hacemos 5 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Sazonamos  y retiramos la hoja de laurel. Servimos la pasta, decoramos  con pimienta recién molida, perejil picado y servimos de inmediato.

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