Frittata caprese


frittata caprese

Frittata caprese TM5 – TM6

Necesitamos
  • 6 huevos grandes (tamaño L)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 de agua
  • 200 g de tomates cherry en mitades
  • 125 g de mozzarella fresca en trozos de 2 cm
  • 1 chorrito de vinagre balsámico
  • 5 – 8 hojas de albahaca fresca

Preparamos frittata caprese

  1. Colocamos  la bandeja Varoma sobre el recipiente Varoma. Mojamos y escurrimos  un rectángulo de papel de hornear (aprox. 30×40 cm) y lo colocamos sobre la bandeja Varoma. Reservamos.
  2. Ponemos  en el vaso los huevos, la sal y la pimienta y hacemos 20 segundos / velocidad 3.5. Vertemos la mezcla en la bandeja Varoma sobre el papel y reserve. Aclaramos el vaso.
  3. Precalentamos el horno a 220 ºC.
  4. Ponemos  en el vaso el agua. Situamos  el recipiente Varoma con la bandeja en su posición. Distribuimos  los tomates cherrys y la mozzarella fresca sobre el huevo. Tapamos  el Varoma y hacemos 18 minutos / Varoma / velocidad 2. Retiramos  el Varoma. Retiramos  la bandeja Varoma y deslizamos  el papel con la frittata a una bandeja de horno.
  5. Horneamos durante 3-5 minutos (220°C) o hasta que esté dorada. Retiramos  del horno y regamos con el vinagre balsámico. Decoramos  con las hojas de albahaca y servimos caliente.

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