Imagen obtenida de Cookido. Colección Give me five
Frittata caprese TM5 – TM6
Necesitamos
- 6 huevos grandes (tamaño L)
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 500 de agua
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 125 g de mozzarella fresca en trozos de 2 cm
- 1 chorrito de vinagre balsámico
- 5 – 8 hojas de albahaca fresca
Preparamos frittata caprese
- Colocamos la bandeja Varoma sobre el recipiente Varoma. Mojamos y escurrimos un rectángulo de papel de hornear (aprox. 30×40 cm) y lo colocamos sobre la bandeja Varoma. Reservamos.
- Ponemos en el vaso los huevos, la sal y la pimienta y hacemos 20 segundos / velocidad 3.5. Vertemos la mezcla en la bandeja Varoma sobre el papel y reserve. Aclaramos el vaso.
- Precalentamos el horno a 220 ºC.
- Ponemos en el vaso el agua. Situamos el recipiente Varoma con la bandeja en su posición. Distribuimos los tomates cherrys y la mozzarella fresca sobre el huevo. Tapamos el Varoma y hacemos 18 minutos / Varoma / velocidad 2. Retiramos el Varoma. Retiramos la bandeja Varoma y deslizamos el papel con la frittata a una bandeja de horno.
- Horneamos durante 3-5 minutos (220°C) o hasta que esté dorada. Retiramos del horno y regamos con el vinagre balsámico. Decoramos con las hojas de albahaca y servimos caliente.
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