Sopa de garbanzos con espinacas


sopa de garbanzos

TM5 – TM6
Necesitamos
  • 100 gramos de garbanzos secos
  • 200 gramos de zanahorias, cortadas en trozos
  • 200 gramos de vegetales mixtos (p. Ej. Calabacín, pimientos rojos, tomates), cortados en trozos
  • 120 gramos de cebolla, la mitad
  • 2 – 3 dientes de ajo
  • 1 rodaja de jengibre fresco, pelado (aprox. 5 mm)
  • 40 gramos de mantequilla, cortada en trozos
  • 1100 gramos de agua
  • 20 gramos de puré de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de curry
  • 2 cucharaditas de pastillas de caldo
  • 100 – 125 gramos de hojas de espinaca
  • 20 gramos de jugo de limón, recién exprimido
  • 6 cucharaditas de crema agria

Preparamos

  1. Coloque los garbanzos en el vaso y muela 45 segundos / velocidad 10.
  2. Agregue las zanahorias, la mezcla de vegetales, la cebolla, el ajo y el jengibre y pique 6 segundos / velocidad 5.
  3. Agregue mantequilla, agua, pasta de tomate, sal, pimienta, curry y pastilla decaldo. Coloque el recipiente Varoma en posición, pese las espinacas en él, cierre el Varoma con una tapa y cocine durante 18 min / 100 ° C / velocidad 1. Retire el  varoma y déjelo a un lado.
  4. Agregue jugo de limón y mezcle durante 1 min / velocidad 4-10, aumente la velocidad gradualmente. Pruebe la sopa, vierta en platos hondos, coloque las espinacas y 1 cucharadita de crema agria en el medio y sirva.

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