Café helado


cafe helado

TM5 – TM6

Necesitamos
  • 3 – 4 limones
  • 100 g de azúcar de caña
  • 100 g de agua
  • 450 g de café, preparado, de los cuales 250 g están congelados
  • 200 g de agua tónica

Preparamos

  1. Ponga la ralladura de limón, el azúcar de caña y el agua en el vaso, hierva sin el cubilete  6 minutos / 120 ° C / velocidad 2, transfiera y reservamos en el frigo durante 1 hora para que se enfríe. Al final de este tiempo, continúe con la receta.
  2. Coloque 250 g de cubitos de hielo de café en el vaso, triture durante 5 segundos / velocidad 8 y coloque sobre 4 vasos.
  3. Ponga 200 g de café, agua tónica, jarabe de limón enfriado y 130 g de jugo de limón en el vaso para mezclar, mezcle durante 20 segundos / velocidad 3 y vierta en los vasos sobre el hielo picado. Sirva el café helado con agua tónica de inmediato.

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