Ensalada de coliflor TM5 – TM6
Necesitamos
- 500 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 500 g de flores de coliflor
- ¼ cucharadita de sal y un poco más para sazonar
- 150 g de tirabeques cortados por la mitad
- 1 pimiento rojo (aprox. 150 g), en trozos pequeños
- 200 g de yogurt light
- 60 g de crema de cacahuete
- 1 cucharadita de Sambal Oelek (salsa de chile)
- 10 g de jugo de limón
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 cebolletas, en aros finos
Preparamos Ensalada de coliflor
- Ponga agua y pastilla en el vaso, ponga el recipiente Varoma, pese la coliflor, la sal, cierre el Varoma y cocine durante 15 minutos / Varoma / velocidad 1.
- Agregue los tirabeques y los pimientos al recipiente Varoma, sal, vuelva a tapar el Varoma y cocine por otros 5 minutos / Varoma / velocidad 1. Divida las verduras en 2 platos. Vacía el tazón y recoge el líquido de cocción.
- Ponga 100 g de líquido de cocción, yogur, crema de cacahuete, aceite de sambal, jugo de limón, sal y pimienta en el vaso, mezcle durante 10 segundos / velocidad 5, sazone al gusto, extienda sobre las verduras, espolvoree las cebolletas y sirva.
Adornamos con unas anchoas y huevo duro
