Ensalada de coliflor


ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor   TM5 – TM6

Necesitamos
  • 500 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 500 g de flores de coliflor
  • ¼ cucharadita de sal y un poco más para sazonar
  • 150 g de tirabeques cortados por la mitad
  • 1 pimiento rojo (aprox. 150 g), en trozos pequeños
  • 200 g de yogurt light
  • 60 g de crema de cacahuete
  • 1 cucharadita de Sambal Oelek (salsa de chile)
  • 10 g de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 cebolletas, en aros finos

Preparamos Ensalada de coliflor

  1. Ponga agua y pastilla en el vaso, ponga el recipiente Varoma, pese la coliflor, la sal, cierre el Varoma y cocine durante 15 minutos / Varoma / velocidad 1.
  2. Agregue los tirabeques y los pimientos al recipiente Varoma, sal, vuelva a tapar el Varoma y cocine por otros 5 minutos / Varoma / velocidad 1. Divida las verduras en 2 platos. Vacía el tazón y recoge el líquido de cocción.
  3. Ponga 100 g de líquido de cocción, yogur, crema de cacahuete, aceite de sambal, jugo de limón, sal y pimienta en el vaso, mezcle durante 10 segundos / velocidad 5, sazone al gusto, extienda sobre las verduras, espolvoree las cebolletas y sirva.

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