Ensalada de pollo con lima


Ensalada de pollo con lima

 

Necesitamos

  • 2 corazones de lechuga, cortados en tiras
  • 2 tazas de pechuga de pollo en tiras
  • 3 tomates  picados
  • 1 aguacate maduro medio, pelado y en cubos
  • 1/2 taza de maíz
  • 1/2 taza de frijoles negros
  • 1/4 taza de queso fresco desmenuzado
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 1 / 2 cucharaditas de miel
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida gruesa
  • Mayonesa (opcional)

Preparamos

  1. Coloque lechuga romana en una ensaladera grande. Cubra con los ingredientes restantes de la ensalada. En un tazón pequeño, bata los ingredientes del aderezo. Verter sobre la ensalada. Servimos con mayonesa.

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