Ensalada de tomate y pepino


Ensalada de tomate y pepino

Ensalada de tomate y pepino

Necesitamos

  • Tres tomates grandes y firmes
  • Dos pepinos
  • Una cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de jugo de limón o lima , según el gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de menta fresca , finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • sal y pimienta

Preparamos Ensalada de tomate y pepino

  1. Mezcle los ingredientes.

  2. Pique finamente tomates, pepinos y cebollas.

  3. Mezcle con los ingredientes restantes.

  4. Servir frío.

    Una vinagreta para aliñar

    20 gramos de agua
    10 gramos de vinagre de manzana
    5 gramos de aceite de oliva virgen
    6 gramos de pepinillos
    6 gramos de cebolla
    Pizca de pimienta blanca
    Una pizca de sal marina gruesa
    Un pellizco de azúcar moreno
    1/2 diente de ajo
    Una pizca  de estragón
    Una pizca de orégano
    Perejíl

Ponemos todos los ingredientes en el orden indicado dentro del vaso. Hacemos 15 segundos / velocidad progresiva 3-6.

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