Ensalada de tomate y pepino

Ensalada de tomate y pepino

Necesitamos

• Tres tomates grandes y firmes
• Dos pepinos
• Una cebolla pequeña
• 2 cucharadas de jugo de limón o lima , según el gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de menta fresca , finamente picada
• 1 cucharadita de ajo picado
• sal y pimienta

Preparamos Ensalada de tomate y pepino

1. Mezcle los ingredientes.

2. Pique finamente tomates, pepinos y cebollas.

3. Mezcle con los ingredientes restantes.

4. Servir frío.

   Una vinagreta para aliñar

   20 gramos de agua
   10 gramos de vinagre de manzana
   5 gramos de aceite de oliva virgen
   6 gramos de pepinillos
   6 gramos de cebolla
   Pizca de pimienta blanca
   Una pizca de sal marina gruesa
   Un pellizco de azúcar moreno
   1/2 diente de ajo
   Una pizca  de estragón
   Una pizca de orégano
   Perejíl

Ponemos todos los ingredientes en el orden indicado dentro del vaso. Hacemos 15 segundos / velocidad progresiva 3-6.