Ensalada Waldorf de pera

Necesitamos

• 2 peras maduras medianas, cortadas en cubitos
• 1/2 taza de apio en rodajas finas
• 1/2 taza de uvas rojas sin semillas a la mitad
• Dos cucharadas de nueces finamente picadas
• 2 cucharadas de yogur de limón
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1/8 cucharadita de semillas de amapola
• 20 pan de pita
• Hojas de lechuga

Preparamos

1. En un tazón grande, mezcle las peras, el apio, las uvas y las nueces. En otro tazón, bata el yogurt, la mayonesa y las semillas de amapola. Añadir a la mezcla de pera. Guarde en nevera al menos 1 hora.
2. Cubra las mitades de pita con lechuga; llenar cada uno con 2 cucharadas de mezcla de pera.