Lasaña tradicional
Necesitamos
- 250 gramos de carne picada
- 200 gramos de salchicha de cerdo
- tres latas (240 gramos cada una) de salsa de tomate
- dos latas (180 gramos cada una) de pasta de tomate
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de azúcar
- Orégano
- 1/2 a 1 cucharadita de sal
- 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 huevos grandes
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 4 tazas de requesón
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- láminas de lasaña, cocidas y escurridas
- 6 lonchas de queso provolone
- 3 tazas de queso mozzarella rallado
Preparamos Lasaña tradicional
- En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne y las salchichas hasta que estén en su punto. Agregue el tomate, ajo, azúcar y orégano.
- Colocamos la mezcla en el vaso y cocine 12 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Comprobamos si está en su punto de cocinado. De lo contrario añadimos unos minutos más. Ajuste el condimento con sal y pimienta si lo desea.
- Mientras tanto, en un tazón grande, bata ligeramente los huevos. Añada el perejil y agregue el requesón y el queso parmesano.
- Precalentar el horno a 375°. Extienda 1 taza de salsa de carne en un fuente de horno 30×22 cm sin engrasar. A continuación colocamos en este orden láminas de lasaña, queso provolone, queso, 1 taza de mozzarella, láminas de lasaña, salsa de carne, la mezcla restante de queso y 1 taza de mozzarella. Cubra con laminas de lasaña, salsa de carne y mozzarella.
- Horneamos 50 minutos. Deje reposar 15 minutos antes de cortar.
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