Lasaña tradicional

Lasaña tradicional

Necesitamos

• 250 gramos  de carne picada
• 200 gramos de salchicha de cerdo
• tres latas (240 gramos cada una) de salsa de tomate
• dos latas (180 gramos cada una) de pasta de tomate
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de azúcar
• Orégano
• 1/2 a 1 cucharadita de sal
• 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta
• 3 huevos grandes
• 3 cucharadas de perejil fresco picado
• 4 tazas  de requesón
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• láminas de lasaña, cocidas y escurridas
• 6 lonchas de queso provolone
• 3 tazas de queso mozzarella rallado

Preparamos Lasaña tradicional

1. En una sartén grande a fuego medio, cocina  la carne y las salchichas hasta que estén en su punto. Agregue el tomate, ajo, azúcar y orégano.
2. Colocamos la mezcla en el vaso y cocine  12 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Comprobamos si está en su punto de cocinado. De lo contrario añadimos unos minutos más.  Ajuste el condimento con sal y pimienta si lo desea.
3. Mientras tanto,  en un tazón grande, bata ligeramente los huevos. Añada el perejil y agregue el requesón y el queso parmesano.
4. Precalentar el horno a 375°. Extienda 1 taza de salsa de carne en un fuente de horno 30×22 cm sin engrasar. A continuación colocamos en este orden  láminas de lasaña, queso provolone, queso, 1 taza de mozzarella, láminas de lasaña, salsa de carne, la mezcla restante de queso y 1 taza de mozzarella. Cubra con laminas de lasaña, salsa de carne y mozzarella.
5. Horneamos 50 minutos. Deje  reposar 15 minutos antes de cortar.

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