Sangría de cava y frutas – Los viviremos


sangria

TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos
  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de licor de naranja
  • 50 g de brandy
  • 200 g de cubitos de hielo
  • 750 g de cava
  • 1 melocotón en gajos de 1 cm (cortados por la mitad) o bien 2 mitades de melocotón en almíbar en gajos de 1 cm (cortados por la mitad)
  • 4 – 6 fresas partidas en cuartos
    o bien 100 g de frambuesas
  • 8 – 10 hojas de menta fresca

Preparamos

  1. Con un pelador de verduras, corte la parte coloreada de la piel de 1 naranja y del limón y reserve. Retire la parte blanca y las semillas de los cítricos.
  2. Ponga en el vaso la naranja pelada, el limón pelado y el azúcar y triture 1 min/vel 10. Mientras tanto, pele 1 naranja en gajos al vivo y reserve.
  3. Añada el licor de naranja, el brandy y los cubitos de hielo y mezcle 20 seg/vel 2.
  4. Incorpore el cava, el melocotón y los gajos de naranja pelados y mezcle 10 seg/vel 2. Vierta en una jarra, añada las fresas, las pieles de naranja y limón y las hojas de menta. Mezcle con la espátula y sirva inmediatamente.

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