Ensalada de pasta con pepino y atún


ensalada de pasta

Ensalada de pasta con pepino y atún TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 640 g de agua
  • 1 cdita de sal
  • 320 g de pasta corta seca (p.ej. fusilli, penne, etc.)
  • 200 g de atún enlatado en aceite, escurrido
  • 50 g de jugo de limón recién exprimido
  • 150 g de pepino, cortado en cuartos a lo largo y luego en rebanadas
  • 1 – 2 pizca de pimienta negra molida
Preparamos Ensalada de pasta con pepino y atún
  1. Coloque en el vaso el ajo y pique 3 seg/vel 6. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
  2. Ahora añada los 30 g de aceite de oliva extra virgen y sofría 3 min/120°C/vel 1.
  3. Añada el agua y caliente 7 min/100°C/vel 1.
  4. Añada la sal y la pasta, cocine 2 minutos menos del tiempo indicado en el empaque/100°C/giro a la izquierda/vel 1.
  5. Incorpore el atún y el jugo de limón, cocine 2 min/100°C/giro a la izquierda/vel 1. Transfiera a un tazón para servir y deje enfriar por 15-20 minutos.
  6. Coloque el tazón con la pasta sobre la tapa del vaso, pese el pepino y los 20 g de aceite de oliva restantes. Añada la pimienta negra molida y mezcle con la espátula hasta integrar. Sirva inmediatamente.

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