Lima helada


Lima helada

Lima helada TM31 – TM5 – TM6
Receta ideal para el verano. Un helado con todo el frescor de la lima y con el aroma de la  menta. Frío del congelador.
Necesitamos
  • 8 limas
  • 200 g de leche condensada
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • hojas de menta fresca (para decorar)

Preparamos Lima helada

  1. Lave y seque 8 limas, córteles la parte superior para poder vaciarlas y reserve la tapa. Con un cuchillo afilado corte el interior y con un sacabolas retire la pulpa y el zumo a un bol, dejando limpio el interior. Corte también una tapa fina en el otro extremo para que se mantengan de pie. Cuele el zumo a través de un colador de malla fina y reserve.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche condensada, 100 g del zumo de lima reservado y 200 g de nata y mezcle 30 seg/vel 3,5. Retire la mariposa.
  3. Rellene las limas con la crema (puede hacerlo con una manga pastelera) y reserve en el congelador durante un mínimo de 3 horas. Decore con hojas de menta y sirva.

Varomeando

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