Varomeando Ternera en salsa de mostaza: TM5 – TM6
Necesitamos
- 300 g de ternera deshebrada
- 10 g de salsa de soja
- 10 gramos de vino de arroz
- ½ cucharadita de harina de maíz
- 20 gramos de aceite
- 10 g de ajo
- 10 g de pimiento rojo, rallado
- 5 gramos de jengibre, rallado
- Mostaza (cantidad al gusto)
- ½ cucharadita de azúcar
Preparamos Ternera en salsa de mostaza
- Ponga los trozos de carne, la salsa de soja, el vino de arroz y la harina de maíz en un tazón grande, mezcle bien y deje reposar durante 15 minutos.
- Poner en el vaso 15 gramos de aceite y tiras de ternera marinada , sofreír a 4 min / 120 ° C / giro a la izquierda / vel cuchara, retirar la carne y escurrir el agua y ponerla en un bol para su uso posterior. Limpia el vaso.
- Poner en el vaso 5 gramos de aceite, ajo, pimiento rojo y jengibre y sofreír 3 min / 120 ° C / vel cuchara.
- Agregue la mostaza, sofría a 3 min / Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara.
- Agregue los trozos de carne y el azúcar, sofría a 1 min / Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara y disfrute.
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