Wrap de pepino y salmón ahumado


Wrap de pepino y salmón ahumado

Wrap de pepino y salmón ahumado  TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos
  • 120 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 250 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
  • 1 cdita de sal
  • 200 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 4 ramitas de cebollín, finamente picado
  • 100 g de pepino, en rebanadas delgadas
  • 120 g de salmón ahumado

Preparamos Wrap de pepino y salmón ahumado

  1. Coloque en el vaso el agua, el aceite de oliva, la harina de trigo y la sal, amase 2 min/velocidad espiga. Transfiera la masa a una superficie plana, forme una bola con la masa, cubra con plástico film y deje reposar por 20 minutos.
  2. Sobre una superficie plana y ligeramente enharinada. Divida la masa en 4 porciones (aprox. 100 g c/u). Con ayuda de un rodillo, estire cada porción formando un disco (aprox. Ø 22-24 cm).
  3. Caliente una  sartén a fuego medio-alto. Cocine una tortilla a la vez hasta que se formen ligeros círculos dorados (aprox. 1-1½ minutos cada lado).
  4. Unte cada tortilla con el  queso crema, espolvoree el cebollín, acomode las rebanadas de pepino y el salmón ahumado. Enrolle las tortillas, corte por la mitad y sirva.

Varomeando

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