Wrap de pepino y salmón ahumado

• 120 g de agua
• 20 g de aceite de oliva extra virgen
• 250 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
• 1 cdita de sal
• 200 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 4 ramitas de cebollín, finamente picado
• 100 g de pepino, en rebanadas delgadas
• 120 g de salmón ahumado

Preparamos Wrap de pepino y salmón ahumado

1. Coloque en el vaso el agua, el aceite de oliva, la harina de trigo y la sal, amase 2 min/velocidad espiga. Transfiera la masa a una superficie plana, forme una bola con la masa, cubra con plástico film y deje reposar por 20 minutos.
2. Sobre una superficie plana y ligeramente enharinada. Divida la masa en 4 porciones (aprox. 100 g c/u). Con ayuda de un rodillo, estire cada porción formando un disco (aprox. Ø 22-24 cm).
3. Caliente una  sartén a fuego medio-alto. Cocine una tortilla a la vez hasta que se formen ligeros círculos dorados (aprox. 1-1½ minutos cada lado).
4. Unte cada tortilla con el  queso crema, espolvoree el cebollín, acomode las rebanadas de pepino y el salmón ahumado. Enrolle las tortillas, corte por la mitad y sirva.

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