Espaguetis con salsa de cacahuete


Espaguetis con salsa de cacahuete

Espaguetis con salsa de cacahuete

TM5 – TM6

Necesitamos
  • 100 g de cacahuetes tostados, salados
  • 20 g de aceite
  • Una  guindilla (opcional)
  • Un  diente de ajo
  • 1 cebolla cortada por la mitad
  • 2 pimientos rojos (aprox 250 g), cortados en trozos
  • 700 g de agua
  • 50 g de crema fresca
  • 1 cucharada de  cúrcuma
  • ½ cucharada  Sambal Oelek (opcional)
  • media cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pastilla de caldo
  • 250 g de espaguetis integrales (tiempo de cocción aprox. 6-8 minutos)
  • Cilantro para espolvorear
Preparamos Espaguetis con salsa de cacahuete
  1. En el vaso poner los cacahuetes, el aceite, la guindilla y el ajo, picar 10 seg / vel 10 y bajar todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  2. Añada la cebolla y el pimiento, pique 10 seg / vel 5 y bajar todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  3. Ahora añadimos  el agua, la crème fraîche, la cúrcuma, el  sambal, el comino, la sal y la pastilla  y deje hervir 9 minutos / 100 ° C / vel 1.
  4. Añada los espaguetis por la abertura de la tapa, cocine hasta que estén al dente sin el cubilete, cocine según las instrucciones del paquete / 100 ° C / giro a la izquierda / vel 1, sazone al gusto, extienda en 3 platos, espolvoree con cilantro y sirva.

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