Mermelada de fresa y chia sin azúcar

Preparamos una receta muy nutritiva. sin azúcar y con chia. Las semillas de chica son ricas en ácidos graos omega 3 y omega 6. Aportan numerosos minerales y son una muy importante fuente de fibra.

TM5 – TM6

1 manzana ((de cualquier tipo, la que más nos guste) sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad)
500 gramos de fresas
50 gramos de zumo de limón
1 cucharada de semillas de chia

Ponga la manzana en el vaso y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada las fresas, el zumo de limón y las semillas de chía. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y programe 45 min / 95°C / vel 1 y 5 min / Varoma / vel 1. Vierta la mermelada en un tarro de 500 g y deje enfriar antes de servir.

Esta receta no contiene conservantes, por ello esta mermelada se conserva durante 15 días en el frigorífico.