Patatas al curry TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
- 600 g de patatas cortadas en cubitos (2 cm)
- 500 g de agua
- 50 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de fenogreco
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de leche de coco
- 10 g de zumo de limón recién exprimido
- 1 pizca de canela molida
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- Una cucharadita de curry en polvo
- Una pizca de sal
- Un pimiento picante fresco en cuartos, sin semillas
Preparamos Patatas al curry
- Colocar las patatas entre el Varoma. Cerrar.
- Poner el agua en el vaso, colocar el Varoma y cocinar 25 min / Varoma / vel 1. Retire con cuidado el Varoma y transfiera las patatas en un bol.
- Coloque en el vaso la cebolla, el ajo y las semillas de fenogreco, pique 5 seg / vel 7. Baja todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
- Agrega el aceite de oliva virgen extra y cocine 3 min / 120 ° C / vel 1.
- Agregue la leche de coco, el jugo de lima, la canela, la cúrcuma, el curry, la sal y la guindilla, cocine: 4 min / 100 ° C / giro a la izquierda / vel cuchara. Transfiera la salsa al bol con las patatas y mezcle.
- Servir caliente.
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