Pescado al horno con langostinos, verduras y arroz


Pescado al horno con langostinos, verduras y arroz

Pescado al horno con langostinos verduras y arroz

TM6

Necesitamos

Pescado al horno

  • 6-8 filetes de pescado blanco firmes (aproximadamente 35 oz)
  • 1 cucharadita de sal marina fina, más 1-2 pizcas para condimentar los filetes, al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, más 1-2 pizcas para condimentar los filetes, al gusto
  • 100 gramos de espinacas frescas
  • 400 gramos de langostinos frescos crudos, pelados o bien 400 gramos  de mejillones frescos sin cáscara.
  • 360 gramos  de crema batida ligera
  • 200 g de queso de cabra, en trozos
  • 1 cucharada de pasta de caldo de verduras
  • 2 pimientos morrones  cortados en juliana
  • 1000 gramos de agua

Arroz

  • 400 gramos de arroz basmati blanco
  • 1 cucharadita de sal marina fina, al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, al gusto
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 660 gramos de agua
  • 1 cucharada de pasta de caldo de carne
Preparamos Pescado al horno con langostinos verduras y arroz

Pescado al horno

  1. Precaliente el horno a 175ºC. Sazone cada filete de pescado con sal y pimienta al gusto.
  2. Coloque las espinacas, el pescado sazonado y los langostinos en una fuente para hornear.
  3. Coloque la crema para montar, el queso de cabra, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y la pasta de caldo de verduras en el vaso  y comience a Licuar  / 30 seg. Vierta sobre el pescado y las espinacas. Agregue los pimientos y hornee  30 minutos. Mientras tanto, continúa con la receta.
  4. Coloque agua y unas gotas de jabón para platos en el vaso y comience la limpieza previa. Vacíe y enjuague el vaso.

Arroz

  1. Coloque el arroz, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el agua y la pasta de caldo de pollo en el vaso, coloque el cestillo en lugar del cubilete y cocine con la función arroz. Transfiera a una fuente y sirva con pescado al horno y camarones.

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