Pollo a la miel
Preparamos esta receta de pollo con avellanas, cebolla, ajo, miel, pimienta y vino blanco. Una forma diferente de preparar la pechuga de pollo, pero deliciosa.
TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
- 75 g de avellanas tostadas sin piel
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 60 g de vino blanco seco
- 50 g de miel
- 500 g de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 100 g de caldo de ave
Preparamos Pollo a la miel
- Ponga en el vaso las avellanas y triture 5 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.
- Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 2.
- Añada el vino y, sin poner el cubilete, programe 2 min/Varoma/vel cuchara.
- Ahora añada las avellanas molidas y la miel y programe 2 min/100°C/vel cuchara.
- Añada el pollo, la sal, la pimienta y el caldo y programe 4 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.
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