Alimentos de temporada de octubre
Comienza octubre y nos trae los primeros productos de muchas variedades. Disfrutemos de este mes donde a poco que llueva y después haga sol comienzan a salir setas por todos lados.
Verduras
En octubre prácticamente tenemos todos los productos del mes anterior: acelga, achicoria, borraja, espinaca, puerro, remolacha, zanahoria, cardo, alcachofa. También lechuga blanca, cogollo, pella, endibia, pepino, patata. Acaban las alubias verdes, los pimientos, ajo, calabaza y el tomate.
Setas
Comienzan a aparecer todas las variedades.
Pescados y mariscos
Chicharro, chipirón, faneca, gallo, lenguado, lubina, merluza, mero, muxarra, kabrarroka, palometa, platija, rape, rey, rodaballo, sardinas, almeja, berberecho, gamba roja, bonito, buey de mar, camarón, mejillón, nécora, pulpo, palometa, ostras, salmón, salmonete, trucha.
Carnes
Comienzan las matanzas.
Caza menor
Codorniz, paloma, zorzales. Aparecen las primeras becadas.
Caza mayor
Ciervo, corzo, gamo, jabalí.
Frutas
Las primeras castañas, higo, manzanas Golden y Reineta, melocotón amarillo de Calanda, melón, membrillo, nueces, peras Buena Luisa, Blanquilla, Conferencia y limonera, naranja, mandarina y sandía.
La vendimia está en su apogeo y continúa la recogida de manzana para sidra. Un poco más seca que la de noviembre y diciembre.
Estos son los Alimentos de temporada de octubre
Las mejores recetas para tu Thermomix
