Brocheta de pollo al limón


Brocheta de pollo al limón

Brocheta de pollo al limón

Necesitamos
  • 6 filetes de pollo
  • 1 limón
  • 2 cebollas
  • 15 cl de aceite de oliva
  • 4 ramitas de tomillo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
Preparamos Brocheta de pollo al limón
  1. Corta los filetes de pollo y las cebollas en trozos grandes. Juntamos y reservamos.
  2. Exprime el limón y rocía el pollo con este jugo
  3. Agregue ramitas de tomillo. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Poner alrededor de medio vaso de aceite de oliva.
  5. Dejamos marinar el pollo durante unas 12 horas.
  6. Luego ponga el pollo y la cebolla en las brochetas, alternándolos.
  7. Cocine a la parrilla o en una sartén sin añadir aceite

Podemos acompañar este plato con una mayonesa

Para prepararla

Ingedientes

400 gramos de aceite de girasol
2 huevos
10 gramos de vinagre
1 cucharadita de sal

Preparamos

1. Colocamos una jarra encima de la tapa del vaso y marcando la función balanza pesamos el aceite. Reservamos.

2. Ponemos en el vaso ahora los huevos, el vinagre y la sal. Hacemos ahora 1,5 minutos / 80º / velocidad 5.

3. Acabado el tiempo programado, volvemos programar inmediatamente velocidad 5, sin programar tiempo ni temperatura. Ahora vertemos el aceite, poco a poco, sobre la tapa, sin quitar el cubilete. De esta forma el aceite ira cayendo como un hilo en el interior del vaso.

4. Con la espátula ahora, bajamos los restos de la mayonesa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y volvemos a mezclar 10 segundos / velocidad 3.

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