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Brocheta de pollo al limón
Que buenas están las brochetas de pollo. Una receta muy fácil de preparar y muy sencilla. Con el pollo podemos acompañar la brocheta de cantidad de cosas, sobre todo verduras: pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín, berenjena, o piña, queso, langostinos, … Pueden tener un toque picante. Ya solo falta poner los ingredientes en la brocheta en el orden que queráis.
- 6 filetes de pollo
- 1 limón
- 2 cebollas
- 150 ml de aceite de oliva
- 4 ramitas de tomillo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Corta los filetes de pollo y las cebollas en trozos grandes. Juntamos y reservamos.
Exprime el limón y rocía el pollo con este jugo
Agregue ramitas de tomillo. Condimentar con sal y pimienta.
Poner alrededor de medio vaso de aceite de oliva.
Dejamos marinar el pollo durante unas 12 horas.
Luego ponga el pollo y la cebolla en las brochetas, alternándolos.
Cocine a la parrilla o en una sartén sin añadir aceite
