Filetes de salmón con verduras


Filetes de salmón con verduras

Filetes de salmón con verduras

TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Raciones: 6
Necesitamos
  • 30 g de zumo de limón recién exprimido
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de salsa de mostaza
  • 500 g de agua
  • 150 g de zanahorias peladas y pegadas
  • 160 g de judías verdes frescas
  • 150 g de hinojo, limpio y en gajos
  • 6 filetes de salmón fresco sin piel ni espinas (aproximadamente 150 g cada uno)
  • Vinagreta
Preparamos Filetes de salmón con verduras
  1. Poner en el vaso el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y la mostaza, emulsionar: 10 seg / vel. 4. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
  2. Sin lavar el vaso poner el agua. Pese las zanahorias, las judías verdes y el hinojo. Colocamos las verduras en el cestillo y en el varoma, los filetes de salmón, aromatizar con 1 cucharada de vinagreta, cerrar el Varoma con tapa y cocinar: 25 min./Varoma/ vel. 1. Retirar con cuidado el Varoma y el cestillo con la espátula. Coloque las verduras y el salmón en un plato para servir y espolvoree con un poco de vinagreta. Servimos.

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