Pollo guisado con soja
TM5 – TM6
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 50min
- Raciones: 6 raciones
Necesitamos
- 180 gramos de cebollas, cortadas en trozos
- 60 gramos de jengibre fresco, pelado y cortado en trozos
- 600 gramos de agua
- 200 gramos de salsa de soja
- 200 gramos de vino tinto
- 3 anís estrellado (opcional)
- 1 naranja, solo la piel, sin parte blanca
- 720 gramos de muslos de pollo, sin piel
- chiles rojos frescos, en rodajas, para decorar (opcional)
- cilantro picado para decorar
Preparamos Pollo guisado con soja
- Coloque en el vaso la cebolla y el jengibre y pique 3 seg / vel 5. baje los restos de la pared del vaso con la ayuda de la spátula.
- Agregue el agua, la salsa de soja, el vino de cocción, el anís estrellado y las cáscaras de naranja y cocine 18 min / 100ºC / vel 1.
- Agregue el pollo y cocine 20 min / 100º / giro a la izquierda / vel 0.5.
- Con unas pinzas, transfiera el pollo a una bandeja para servir. Coloque el caldo sobre el pollo al gusto. Adorne con chiles rojos en rodajas y cilantro. Sirva con el resto del caldo a un lado.
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