Pollo guisado con soja


Pollo guisado con soja

Pollo guisado con soja

TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 50min
  • Raciones: 6 raciones
Necesitamos
  • 180 gramos de cebollas, cortadas en trozos
  • 60 gramos de jengibre fresco, pelado y cortado en trozos
  • 600 gramos de agua
  • 200 gramos de salsa de soja
  • 200 gramos de vino tinto
  • 3 anís estrellado (opcional)
  • 1 naranja, solo la piel, sin parte blanca
  • 720 gramos de muslos de pollo, sin piel
  • chiles rojos frescos, en rodajas, para decorar (opcional)
  • cilantro picado para decorar

Preparamos Pollo guisado con soja
  1. Coloque en el vaso la cebolla y el jengibre y pique 3 seg / vel 5. baje los restos de la pared del vaso con la ayuda de la spátula.
  2. Agregue el agua, la salsa de soja, el vino de cocción, el anís estrellado y las cáscaras de naranja y cocine 18 min / 100ºC / vel 1.
  3. Agregue el pollo y cocine 20 min / 100º / giro a la izquierda / vel 0.5.
  4. Con unas pinzas, transfiera el pollo a una bandeja para servir. Coloque el caldo sobre el pollo al gusto. Adorne con chiles rojos en rodajas y cilantro. Sirva con el resto del caldo a un lado.

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