Alitas de pollo al ajillo


Alitas de pollo al ajillo

En menos de media hora tenemos preparada esta receta buenísima. El pollo al ajillo siempre está rico y si lo acompañamos de una ensalada o de nuestra salsa favorita mejor. En ese caso las sofreímos pero al horno también estarían geniales. Alas, pechugas, muslos, contramuslos cualquier parte está buenísima para prepararla con un poco de ajo. Buenísimas.

TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Raciones: 4

Necesitamos
  • 25 g de dientes de ajo (con piel) ligeramente aplastados
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1000 g de alitas de pollo cortadas en dos, salpimentadas
  • 1 cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
  • 150 g de vino blanco
  • 50 g de agua
Preparamos Alitas de pollo al ajillo
  1. Ponga en el vaso 25 g de dientes de ajo pelados y pique 3 seg/vel 7.
  2. Añada 25 g de dientes de ajo sin pelar (ligeramente aplastados) y el aceite y sofría 5 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
  3. Incorpore las alitas y sofría 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
  4. Añada el extracto de buey, el vino blanco y el agua. Programe 12 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

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