Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano


Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

TM31 – TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 4
Necesitamos
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 100 g de nata
  • 100 g de mayonesa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 50 g de miel
  • 40 g de tomate concentrado
  • 40 g de mostaza
  • 45 g de salsa de soja
  • 30 g de vinagre
  • 4 dientes de ajo
  • 3 gotas de tabasco
  • Una cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1200 g de costillas de cerdo frescas, en trozos de 4-5 cm, salpimentadas
  • 600 g de patatas en tiras de 6×1 cm
  • 200 g de queso rallado (tipo 4 quesos)
  • 200 g de beicon ahumado en tiras
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Preparamos Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
  1. Ponga en el vaso la cebolla, la nata, la mayonesa, el ajo en polvo y el zumo de limón y trocee 10 seg/vel 6. Retire a un bol, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico. Lave el vaso.
  2. Ponga en el vaso la miel, el tomate concentrado, la mostaza, la salsa de soja, el vinagre, los ajos, el tabasco, la sal y la pimienta y trocee 10 seg/vel 5.
  3. Incorpore las costillas salpimentadas. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tape el Varoma y programe 35 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C con grill. Retire el Varoma y ponga las patatas en una fuente de horno, riegue con la salsa reservada y espolvoree con el queso rallado y el beicon. Retire las costillas del vaso a otra fuente de horno.
  4. Hornee las patatas y las costillas durante 15 minutos (200°C). Retire del horno, espolvoree las costillas con el sésamo tostado y sirva con las patatas al estilo americano.

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