Fideos con verduras

Fideos con verduras

TM31 – TM5 – TM6

• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Raciones: 4

Necesitamos

• 150 g de cebolla cortada en cuartos
• 4 – 5 ramitas de perejil fresco
• 75 g de pimiento rojo cortado en trozos
• 75 g de pimiento verde cortado en trozos
• 100 g de berenjena cortada en trozos
• 100 g de zanahoria cortada en trozos
• 1 diente de ajo
• 60 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 1 ½ cucharaditas de pimienta negra recién molida
• Una pimienta de Cayena seca entera (opcional)
• 200 g de tomate triturado en conserva
• 200 g de agua
• 300 g de fideos de fideuá

Preparamos Fideos con verduras

1. Ponga en el vaso la cebolla, el perejil, los pimientos, la berenjena, la zanahoria, el ajo, el aceite, la sal y las pimientas y trocee 4 seg/vel 5 y rehogue 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
2. Incorpore el tomate y sofría 5 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
3. Incorpore el agua y caliente 3 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
4. Añada los fideos y remueva con la espátula. Programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara. Vuelque en una fuente y sirva.

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