Pastel de quesos (Käsdönnala)
TM5 – TM6
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo total: 2 horas
- Raciones: 10
Necesitamos
- 1 ½ cucharadita de sal
- 400 g de harina de trigo
- 10 g de levadura fresca
- 250 g de agua
- 10 g de aceite, un poco más para engrasar
- 500 g de queso semiduro, en trozos
- 500 g de cebollas en cuartos
- 4 huevos
- 25 g de mantequilla, cortada en trozos
- 60 g de leche o 60 g de vino blanco
- ½ cucharadita de pimienta recién molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada, recién rallada
Preparamos Pastel de quesos (Käsdönnala)
- Ponga 1 cucharadita de sal, harina, levadura, agua y aceite en el vaso y amase durante 5 min./ velocidad espiga. Mientras tanto, engrase un bol con un poco de aceite. Verter la masa en el bol preparado y tapar y dejar reposar durante 60 – 90 minutos hasta que se duplique el volumen. Enjuague el tazón para mezclar.
- Al final del tiempo, precaliente el horno a 200 ° C (calor superior e inferior). Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear.
- Poner el queso en el vaso, picar 8 seg / vel 8 y pasar a un bol.
- Añada la cebolla, los huevos, la mantequilla, la leche o el vino, ½ cucharadita de sal, pimienta y nuez moscada y mezcle 10 seg / vel 4.5.
- Agregue el queso picado y mezcle durante 10 seg / vel 4.
- Extienda la masa al tamaño de la bandeja para hornear, colóquela sobre el papel de hornear preparado, unte con la mezcla de cebolla y queso y hornee durante 35 – 40 minutos (200 ° C) hasta que esté crujiente. Sirva la Käsdönnala recién sacada del horno.
Las mejores recetas para tu Thermomix
