Pollo salteado picante con patatas


Pollo salteado picante con patatas

Pollo salteado picante con patatas

TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Raciones: 6
Necesitamos
  • 600 g de pollo, piel y hueso, cortado en trozos (4-5 cm)
  • 40 g de salsa de soja
  • 30 g de salsa de ostras
  • 10 g de azúcar
  • 20 g de dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco, en rodajas
  • 15 chiles secos, macerados (guindillas)
  • 30 g de aceite de sésamo
  • 200 g de patatas, en rodajas
  • ¼ de cucharadita de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cebollino picado para decorar

Preparamos Pollo salteado picante con patatas
  1. Coloque un tazón en la tapa vaso, pese y agregue el pollo, la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar. Mezclar y reservar para su uso posterior.
  2. Ponga en el vaso los dientes de ajo y pique 5 seg / vel 5. Baje con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  3. Añada el jengibre, el chile seco y el aceite de sésamo y saltee 3 min / 120 °C / giro a la izquierda / vel 1.
  4. Agregue las patatas, el pollo marinado y el adobo y cocine 13 min / 100 °C / giro a la izquierda / vel cuchara. Al mismo tiempo, mezcle la maicena y el agua en un vaso.
  5. Agregue la mezcla de maicena y cocine 2 min / Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara. Espolvorear con el cebollino picado y servir.

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