Pollo salteado picante con patatas

Pollo salteado picante con patatas

TM5 – TM6

• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Raciones: 6

Necesitamos

• 600 g de pollo, piel y hueso, cortado en trozos (4-5 cm)
• 40 g de salsa de soja
• 30 g de salsa de ostras
• 10 g de azúcar
• 20 g de dientes de ajo
• 10 g de jengibre fresco, en rodajas
• 15 chiles secos, macerados (guindillas)
• 30 g de aceite de sésamo
• 200 g de patatas, en rodajas
• ¼ de cucharadita de maicena
• 2 cucharadas de agua
• 1 cebollino picado para decorar

Preparamos Pollo salteado picante con patatas

1. Coloque un tazón en la tapa vaso, pese y agregue el pollo, la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar. Mezclar y reservar para su uso posterior.
2. Ponga en el vaso los dientes de ajo y pique 5 seg / vel 5. Baje con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
3. Añada el jengibre, el chile seco y el aceite de sésamo y saltee 3 min / 120 °C / giro a la izquierda / vel 1.
4. Agregue las patatas, el pollo marinado y el adobo y cocine 13 min / 100 °C / giro a la izquierda / vel cuchara. Al mismo tiempo, mezcle la maicena y el agua en un vaso.
5. Agregue la mezcla de maicena y cocine 2 min / Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara. Espolvorear con el cebollino picado y servir.

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