Quiche de calabaza con bacalao y naranja
TM5 – TM6
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora 20 minutos
- Raciones: 4
Necesitamos
- 150 g de harina de trigo y un poco de harina
- 75 g de mantequilla blanda, fría y cortada en trozos, y un poco para el molde
- ½ cucharadita de sal
- 50 g de agua
- 30 g de aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
- 40 g de zumo de naranja recién exprimido
- ½ cucharadita de sal marina
- 400 g de bacalao sin piel, cortado en trozos
- 400 g de leche
- 2 huevos
- 2 pizcas de pimienta molida
- 300 g de calabaza, cortada en trozos
Preparamos Quiche de calabaza con bacalao y naranja
- Ponga la harina, la mantequilla, ½ cucharadita de sal y el agua en el vaso y licuar 20 seg / vel 4. Retirar la masa del bol y formar una bola aplanada. Envuelva en film transparente y reserve en la nevera. Limpiar el vaso.
- Coloque en el vaso el aceite de oliva, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y la sal y mezcle 3 seg / vel 5. Transferir la preparación a los trozos de bacalao y dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 ° C. Unte con mantequilla y harina en un molde para pastel rectangular, luego reserve.
- Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada, luego colocamos sobre el molde de horno. Coloque en el vaso la leche, los huevos, las 3 pizcas restantes de sal, la pimienta y la calabaza y mezcle 15 seg / vel 5. Transferir la preparación a la base de la tarta, decorar con bacalao marinado, luego hornear durante 45-50 minutos a 180 ° C. Sirve el quiche de inmediato, acompañado de una ensalada verde.
Las mejores recetas para tu Thermomix
