Sopa saludable y natural


Sopa saludable y natural

Elaborada con puerros, cebolla, ajo, zanahoria y calabaza.

TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Raciones: 6
Necesitamos
  • 80 g de cebolla cortada por la mitad
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de puerro, cortadas en rodajas
  • 20 g de mantequilla
  • 100 g de zanahoria cortada en trozos
  • 200 g de pulpa de calabaza, cortada en trozos
  • 150 g de patatas cortadas en trozos
  • 800 g de agua
  • ½ cucharadita de sal, ajustar al gusto
  • 4 pizcas de pimienta recién molida, para ajustar al gusto
  • Brocoli (opcional)

Preparamos Sopa saludable y natural
  1. Coloque en el vaso la cebolla, el ajo y el puerro y pique 5 seg / vel 5. Baje con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  2. Añada la mantequilla y dore 7 min / 100 ° C / vel 1.
  3. Añada al vaso la zanahoria, la calabaza, las patatas, el agua, la sal y la pimienta, cocine 20 min / 100 ° C / vel 1, luego mezcle 1 min / vel 7-10, aumentando gradualmente la velocidad. Ajuste con sal si es necesario, luego sirva inmediatamente.

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