Sopa saludable y natural
Elaborada con puerros, cebolla, ajo, zanahoria y calabaza.
TM5 – TM6
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Raciones: 6
Necesitamos
- 80 g de cebolla cortada por la mitad
- 1 diente de ajo
- 200 g de puerro, cortadas en rodajas
- 20 g de mantequilla
- 100 g de zanahoria cortada en trozos
- 200 g de pulpa de calabaza, cortada en trozos
- 150 g de patatas cortadas en trozos
- 800 g de agua
- ½ cucharadita de sal, ajustar al gusto
- 4 pizcas de pimienta recién molida, para ajustar al gusto
- Brocoli (opcional)
Preparamos Sopa saludable y natural
- Coloque en el vaso la cebolla, el ajo y el puerro y pique 5 seg / vel 5. Baje con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
- Añada la mantequilla y dore 7 min / 100 ° C / vel 1.
- Añada al vaso la zanahoria, la calabaza, las patatas, el agua, la sal y la pimienta, cocine 20 min / 100 ° C / vel 1, luego mezcle 1 min / vel 7-10, aumentando gradualmente la velocidad. Ajuste con sal si es necesario, luego sirva inmediatamente.
