Tiramisú navideño
TM5 – TM6
- Dificultad: medio
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 8 horas
- Raciones: 4
Necesitamos
- 200 g de galletas de jengibre
- 1 clara de huevo
- 250 g de mascarpone
- 250 g de queso tipo quark
- 50 g de licor de naranja
- 50 gramos de azúcar
- 55 g de zumo de naranja
- 350 gramos de mandarinas
- Cacao
Preparamos Tiramisú navideño
- Ponga las galletas de jengibre en el vaso, pique 10 seg / vel 5 y reserve.
- Enjuague el vaso.
- Inserte la mariposa en las cuchillas. Poner la clara de huevo en el vaso y batir 2 min / 70 ° C / vel 4 hasta que quede firme. Retire la mariposa y reserve las claras de huevo.
- Ponga en el vaso el mascarpone, el quark, el licor de naranja, la yema de huevo, el azúcar y el zumo de naranja y mezcle durante 15 segundos / vel 4.
- Añada las claras y mezcle 10 seg / vel 2.
- Coloque el pan de jengibre picado, la crema de mascarpone y las mandarinas alternativamente en la fuente donde vayamos a colocarlo. Terminar con una capa de crema. Déjelo reposar en el refrigerador durante la noche. Espolvoree con cacao antes de servir.
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