Tiramisú navideño

Tiramisú navideño

TM5 – TM6

• Dificultad: medio
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo total: 8 horas
• Raciones: 4

Necesitamos

• 200 g de galletas de jengibre
• 1 clara de huevo
• 250 g de mascarpone
• 250 g de queso tipo quark
• 50 g de licor de naranja
• 50 gramos de azúcar
• 55 g de zumo de naranja
• 350 gramos de mandarinas
• Cacao

Preparamos Tiramisú navideño

1. Ponga las galletas de jengibre en el vaso, pique 10 seg / vel 5 y reserve.
2. Enjuague el vaso.
3. Inserte la mariposa en las cuchillas. Poner la clara de huevo en el vaso y batir 2 min / 70 ° C / vel 4 hasta que quede firme. Retire la mariposa y reserve las claras de huevo.
4. Ponga en el vaso el mascarpone, el quark, el licor de naranja, la yema de huevo, el azúcar y el zumo de naranja y mezcle durante 15 segundos / vel 4.
5. Añada las claras y mezcle 10 seg / vel 2.
6. Coloque el pan de jengibre picado, la crema de mascarpone y las mandarinas alternativamente en la fuente donde vayamos a colocarlo. Terminar con una capa de crema. Déjelo reposar en el refrigerador durante la noche. Espolvoree con cacao antes de servir.

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