Tarta de manzana en hojaldre
TM5- TM6
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Raciones: 6
Necesitamos
- 1 lámina de masa de hojaldre rectangular
- 5 manzanas Golden peladas, descorazonadas -3 en trozos y 2 en láminas- (aprox. 1200 g)
- ½ cucharadita de canela molida y un poco más para espolvorear
- 50 g de mantequilla en trozos pequeños
- Tomillo fresco
- Mermelada de melocotón
Preparamos Tarta de manzana en hojaldre
1. Estirar la lámina de hojaldre, cortar en 6 rectángulos, hacer un rectángulo interior y pinchar la base con un tenedor y reserve en el congelador durante 15 minutos. Mientras tanto, continuar con la receta.
2. Precalentar el horno a 200°C.
3. Ponga en el vaso 3 manzanas en trozos y la canela. Programe 10 min/90°C/vel 2 y triture 15 seg/vel 8.
4. Rellenar el rectángulo interior con la compota de manzana, coloque sobre la superficie la manzana en láminas, espolvoree con canela y reparta la mantequilla. Hornee durante 20-25 minutos (200°C) o hasta que esté dorada y crujiente.
5. Retire del horno y sirva templada o fría. Pintar con mermelada de melocotón y poner tomillo fresco.
