Tarta de manzana en hojaldre


Tarta de manzana en hojaldre

Tarta de manzana en hojaldre

TM5- TM6

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 6

Necesitamos
  • 1 lámina de masa de hojaldre rectangular
  • 5 manzanas Golden peladas, descorazonadas -3 en trozos y 2 en láminas- (aprox. 1200 g)
  • ½ cucharadita de canela molida y un poco más para espolvorear
  • 50 g de mantequilla en trozos pequeños
  • Tomillo fresco
  • Mermelada de melocotón
Preparamos Tarta de manzana en hojaldre

1. Estirar la lámina de hojaldre, cortar en 6 rectángulos, hacer un rectángulo interior y pinchar la base con un tenedor y reserve en el congelador durante 15 minutos. Mientras tanto, continuar con la receta.

2. Precalentar el horno a 200°C.

3. Ponga en el vaso 3 manzanas en trozos y la canela. Programe 10 min/90°C/vel 2 y triture 15 seg/vel 8.

4. Rellenar el rectángulo interior con la compota de manzana, coloque sobre la superficie la manzana en láminas,  espolvoree con canela y reparta la mantequilla. Hornee durante 20-25 minutos (200°C) o hasta que esté dorada y crujiente.

5. Retire del horno y sirva templada o fría. Pintar con mermelada de melocotón y poner tomillo fresco.

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