Tarta de Navidad con queso y cebolla
TM31 – TM5 – TM6
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Raciones: 8
Necesitamos
Para la masa
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla, fría, cortada en trocitos
- 60 g de agua fría
- 1 pizca de sal
Relleno de queso y cebolla
- 200 g de cebollas, cortadas en cuartos
- 25 g de aceite de oliva
- 200 g de queso, el que más nos guste, cortado en trozos (2-3 cm)
- 150 g de nata, min. 30% de grasa
- 4 huevos medianos
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Preparamos
La masa esta tierna
- Ponga la harina, la mantequilla, el agua y la sal en el vaso y amase durante 30 segundos / velocidad espiga o hasta que la masa comience a tener forma. Dar la vuelta a la masa y presionarla en forma de tarta sobre el fondo de un molde desmontable (Ø 26 cm), formando una capa uniforme, cubriendo las paredes del molde. Con un tenedor pinchar la base de la masa de manera uniforme y refrigerar durante 20 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 ° C.
- Forrar la masa con papel de hornear y rellenar el molde con habas secas, luego hornear durante 15 minutos (180 ° C). Retire las habas y el papel de hornear del molde y hornee por otros 5 minutos (180 ° C). Ponga a un lado en una parrilla para que se enfríe. Mientras tanto, lava y limpia el vaso y prepara el relleno.
Relleno de queso y cebolla
- Poner la cebolla y el aceite en el vaso y picar durante 3 segundos / velocidad 5.
- Limpiar las paredes del vaso con una espátula y sofreír durante 5 min./100 ° C / velocidad 1. Transfiera a la base precalentada y distribuya uniformemente. Espolvorea los trozos de queso uniformemente por encima.
- Ponga la nata, los huevos, la sal y la pimienta en el vaso y mezcle durante 30 segundos / velocidad 4. Vierta la mezcla en la base, sobre la cebolla y el queso. Hornee durante 20-25 minutos (180 ° C), hasta que el relleno espese y la superficie se dore. Sirve la tarta tibia o a temperatura ambiente.
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