Menestra de verduras con aguja de cerdo


Menestra de verduras con aguja de cerdo

Menestra de verduras con aguja de cerdo

TM31 – TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Raciones: 6

Necesitamos
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 700 g de aguja de cerdo en filetes, cortados en tiras de 1 cm
  • 1 – 2 cucharaditas de pimentón
  • 150 g de vino blanco
  • 150 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de verduras
  • 1000 g de verduras variadas congeladas
  • 1 – 2 pellizcos de sal

Preparamos Menestra de verduras con aguja de cerdo
  1. Ponga en el vaso los ajos y trocee 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
  2. Añada la cebolla y el aceite y trocee 5 seg/vel 5. Sofría 10 min/120°C/vel 1.
  3. Añada la carne y sofría 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
  4. Añada el pimentón, el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo de verduras. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las verduras y programe 45 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Retire el recipiente Varoma. Ponga las verduras en una fuente para servir, espolvoréelas con 1-2 pellizcos de sal. Vierta la carne sobre las verduras, mezcle con la espátula y sirva caliente.

Las mejores recetas para tu Thermomix

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 4.3 / 5. Total de votos: 46

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Compárteme

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *