Necesitamos
- 60 g de aceite vegetal, más extra para engrasar
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 140 g de harina
- 170 g de harina de maíz
- 1 cucharada de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal marina
- 420 g de granos de maíz enlatados, enjuagados y escurridos (aprox.250 g)
- mantequilla, para servir
Preparamos
- Precalienta el horno a 170 °C. Engrasar un molde de pan (25 x 10 x 7 cm) con aceite y reservar.
- Coloque en el vaso la leche, el aceite, los huevos, la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal, luego mezcle 3 seg / vel 4. Baje los restos que hayan quedado en la pared del vaso y mezcle durante 5 seg más / vel 4.
- Agregue los granos de maíz y combine 3 seg / giro a la izquierda / vel 4 o hasta que se mezclen bien. Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee durante 45 minutos (170 ° C) o hasta que introduciendo un palillo en el pan salga limpia. Deje el pan a un lado en el molde durante 5 minutos, luego colóquelo en una rejilla para enfriar un poco antes de cortarlo para servirlo caliente, con mantequilla.
