Pan dulce de maíz


Pan dulce de maíz
Necesitamos
  • 60 g de aceite vegetal, más extra para engrasar
  • 200 g de leche
  • 2 huevos
  • 140 g de harina
  • 170 g de harina de maíz
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 420 g de granos de maíz enlatados, enjuagados y escurridos (aprox.250 g)
  • mantequilla, para servir

Preparamos
  1. Precalienta el horno a 170 °C. Engrasar un molde de pan (25 x 10 x 7 cm) con aceite y reservar.
  2. Coloque en el vaso la leche, el aceite, los huevos, la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal, luego mezcle 3 seg / vel 4. Baje los restos que hayan quedado en la pared del vaso y mezcle durante 5 seg más / vel 4.
  3. Agregue los granos de maíz y combine 3 seg / giro a la izquierda / vel 4 o hasta que se mezclen bien. Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee durante 45 minutos (170 ° C) o hasta que introduciendo un palillo en el pan salga limpia. Deje el pan a un lado en el molde durante 5 minutos, luego colóquelo en una rejilla para enfriar un poco antes de cortarlo para servirlo caliente, con mantequilla.

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