Necesitamos
- 100 g de cebolla en trozos
- 150 g de pimiento verde en trozos
- 2 – 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de chistorra en trozos de 3 cm
- 800 g de patatas chascadas en trozos de 3 cm
- 1 cucharadita de pimentón
- 300 g de setas frescas en trozos
- 600 g de caldo de carne
- 80 g de vino blanco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ – 1 cucharadita de sal
Preparamos
- Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 8 min/120°C/vel 1.
- Añada la chistorra, las patatas y el pimentón y rehogue 4 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Incorpore las setas, el caldo, el vino blanco, el laurel y la sal y programe 30 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara. Sirva inmediatamente.
