Pollo provenzal


Necesitamos
  • 300 g de arroz basmati
  • 750 g de agua
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 ½ – 2 cucharaditas de sal, al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos (3 cm) o más grandes
  • 1 lata de duraznos (peso escurrido 480 g)
  • 3 cucharaditas de hierbas provenzales
  • ½ cucharadita de pimienta

Preparamos
  1. Colocamos el arroz en el cestillo y lo pasamos por agua,
  2. Coloque el arroz escurrido, 500 g de agua, 10 g de aceite y ¾-1 cucharadita de sal en el vaso, coloque el cestillo en lugar del cubilete sobre la tapa, cocine el arroz y transfiéralo al recipiente Varoma. Enjuague el vaso.
  3. Ponga en el vaso los 20 g de aceite restantes y 1 diente de ajo y cocine a fuego lento sin el cubilete durante 2 min 30 seg./120 ° C / vel cuchara.
  4. Agrega 250 g de pollo en dados para que se distribuyan uniformemente en el vaso, sofríe, transfiere y retira los ajos.
  5. Escurre los duraznos a través del cestillo y recoge el líquido.
  6. Poner en el vaso los 2 dientes de ajo restantes, picar 3 seg / vel 8 y empujar hacia abajo con la espátula.
  7. Añada el pollo frito con jugo, 40 g de caldo de melocotón, 250 g de pechuga de pollo, 250 g de agua, hierbas provenzales, pimienta y ¾-1 cucharadita de sal, ponga el Varoma y cocine 10 min./Varoma/giro a la a izquierda/ vel 1. Durante este tiempo, corte los melocotones en trozos (1-1,5 cm). Servimos acompañado de arroz.

Podemos también acompañar con una ensalada

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