Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras


Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras
Necesitamos
  • 250 g de cebolla en juliana gruesa
  • 250 g de pimiento rojo en juliana gruesa
  • 20 g de aceite de oliva
  • 24 langostinos crudos grandes pelados
  • 12 lonchas de beicon cortadas por la mitad
  • 24 trozos de piña fresca en dados de 2 cm
  • 30 g de vino tinto
  • 1 – 2 pellizcos de sal
Preparamos
  1. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento y el aceite e inicie Alta Temperatura. Mientras tanto, prepare las brochetas. Envuelva los langostinos con media loncha de beicon e insértelos en 12 brochetas intercalando los trozos de piña.
  2. Añada al vaso el vino y la sal y programe 8 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara. Mientras tanto, en una sartén o plancha con un chorrito de aceite de oliva, dore las brochetas. Vierta las verduras en una fuente y sirva con las brochetas.

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