Necesitamos
Marinado de pollo
- 700 g de pechuga de pollo, cortada en tiras (1 cm)
- 50 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de pimiento rojo dulce molido
Pesto
- 65 g de queso parmesano, cortado en trozos
- 60 g de hojas de albahaca
- 25 g de cacahuetes
- 1 diente de ajo
- 110 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
Tagliatelle y cocina
- 1200 g de agua, para hervir
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de pasta, seca o fresca, tallarines
- 15 g de aceite de oliva
Preparamos
Marinado de pollo
- Coloque un tazón sobre la tapa del vaso. Pese el pollo y el limón y cubra con el pimentón dulce en polvo. Mezclar con espátula y dejar macerar durante 30 minutos.
Pesto
- Ponga el parmesano en el vaso y ralle 10 seg / vel 10. Reserva 1 cucharada de queso parmesano rallado.
- Añada la albahaca, los piñones, el ajo, 110 g de aceite de oliva y la sal al parmesano del vaso y pique 20 seg / vel 10. Transfiera a un bol, reserve y cocine la pasta y el pollo.
Tagliatelle y cocina
- Ponga en el vaso el agua y la sal y hierva 10 min / Varoma / vel 2.
- Agregue los tallarines y cocine sin el vaso el tiermpo indicado por el faricante / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Mientras tanto, caliente una sartén a fuego medio y agregue 15 g de aceite (1 cucharada) y saltee durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté dorado.
- Escurre los tallarines de la fuente Varoma y transfiérelos a una fuente para servir.
- Coloque el bol para servir sobre la tapa del vaso, agregue los 120 g de pesto y el pollo. Revuelva y sirva con parmesano rallado.
Son cacahuetes o piñones? Pq en ingredientes pone cacahuetes pero en la los pasos pone piñones