Frito gaditano
Necesitamos Pescado freso de la Bahía (o cualquier otro que nos guste)limones aceite de oliva harina para freír pescadosal Preparamos 1. Limpiar el pescado, salar […]
Mes: septiembre 2021
Pescados de estero
¿Qué son los esteros? Generalmente aprovechados de antiguas salinas ya en desuso, son lagunas irregulares, de aguas saladas, tranquilas y templadas, de poca profundidad, muy […]
Miel agria para la digestión
Miel agria para la digestión Necesitamos Un puñado de hierbas amargas y digestivas (ajenjo, artemisa, milenrama, diente de león, jengibre, cúrcuma, galanga, baya de enebro, […]
Caldereta de cordero
Caldereta de cordero Necesitamos 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 ajos 1 tomate 2 patatas 1 zanahoria (opcional) 1 – 1,5 kilos […]
Tomates gratinados
Necesitamos 2 tomates de la variedad que más nos guste 2 lonchas de jamón ibérico 1 diente de ajo 2 cucharadas de pan rallado 2 […]
Salmón sobre salsa de yogurt
Necesitamos 4 dientes de ajo (pelados)1 puñado de hojas de tomillo (fresco)2 cucharaditas de sal en escamas1/4 cucharadita de pimienta negra molidaSalmón ahumado cortado en […]