Necesitamos
- 300 gramos de carne de ternera picada
- Calabacín en trozos pequeños (opcional)
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 40 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de vino blanco
- 500 gramos de tomate natural triturado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta molida
- Orégano
- Huevos
Preparamos
- Ponemos en el vaso las verduras (menos el tomate). Picamos unos segundos / velocidad 7. Bajar con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
- Ahora ponemos el aceite y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1.
- Ahora añadimos la carne y cocine 10 minutos / varoma / velocidad cuchara. Cuando falten 5 minutos incorporamos por el bocal el vino.
- Después añadimos el tomate,calabacin, sal, azucar, pimienta y orégano. Cocinamos 20 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. El cestillo lo colocamos sobre el vaso.
- Colocamos la salsa sobre una fuente y sobre ella los huevos que hemos freído previamente (o los añadimos directamente sobre el guiso porque el calor cocinará los huevos)
